一、机械式和电脑式的容易区分，主要是开关、控制方式不同。前者是带旋钮那种，后者就是触控的。
1、相比较而言，机械式的胜在稳定、耐用、便宜，在食物烤制过程中要密切注意食物的变化，而且机械的烤箱不能精确调整温度，只有个大约的温度值。
2、电脑型的是通过电脑芯片来控制箱内的温度，对温度控制比较精确，在食物放进去设置好对应的按键，启动工作后就可以不用在调整了。使用方便、节能、高大上一些，但价格贵也一些。
二、家用电烤箱 通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。
1、对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。
2、假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。
3、而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
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