燃气灶烧水的热效率计算方法是：

用水吸收的热量除以煤气燃烧释放的总热量，

通常是cm(t1-t0）/mq，

热值概念的理解：

(1)燃料的热值与燃料的种类有关，热值反映的是所有能燃烧的物质的一种性质，也就是说它是燃料的一种特性，反映了不同燃料在燃烧过程中，化学能转化为内能的本领的大小。燃料的热值只与燃料的种类有关，与燃料的形态、质量、体积以及是否完全燃烧无关。

(2)“完全燃烧”的含义是烧完、烧尽，1kg的某种燃料，只有在完全燃烧的情况下，放出的热量才等于这种燃料的热值，若该燃料在燃烧时没有完全燃烧，放出的热量就比对应的热值小。

燃料及其燃烧

 能够燃烧并且在燃料时放出光和热的物质，叫做燃料。

 燃料的燃烧是一种化学变化，在燃烧的过程中，燃料的化学能转化为内能，这就是我们常说的释放能量，然后，转移到其他物体上或转化为其他形式的能量供人们使用．

 说明：按照状态，燃料可分为固体燃料(如煤、炭、木材等)、液体燃料(如汽油、煤油、石油等)和气体燃料(如天然气、煤气、沼气等)。

热量的计算

计算公式：

①经某一过程温度变化为△t，它吸收(或放出)的热量．Q表示热量(J)， 

Q=c×m×△t．

Q吸=c×m×（t－t0） 

Q放=c×m×（t0－t） 

（t0是初温；t是末温） 

其中c是与这个过程相关的比热容


②固体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q放=mq　

气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q=Vq　

Q表示热量(J)，q表示热值(J/kg)，m表示固体燃料的质量(kg)，V表示气体燃料的体积(m3）。 

q=Q放/m(固体）；q=Q放/v(气体） 

Q———某种燃料完全燃烧后放出的热量———焦耳J 

m———表示某种燃料的质量———千克kg 

q———表示某种燃料的热值———焦耳每千克J/kg


单位：

热量的单位与功、能量的单位相同．在国际单位制中热量的单位为焦耳(简称焦，缩写为J)．历史上曾定义热量单位为卡路里(简称卡，缩写为cal)，只作为能量的辅助单位，1卡=4.184焦． 

注意：1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦