1、烤箱容积： 选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积来决定，一般来说20-30L左右的烤箱完全就够一般家庭使用， 20L以下烤箱因为中心和边缘温度相差较大易引起受热不均现象，但却胜在价格低廉， 对于想尝鲜的烤箱小白可以入手一台尝试一下。
2、烤箱的温度范围：这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题，小编建议70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。
3、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。
4、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率，让食物烘烤时受热更加均匀、彻底，也能让食物可以快速着色，所以小编认为这个功能是必备的。
5、烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。