1、蒸箱供水方式：如果蒸箱的供水方式以及细节处理不好容易侵泡橱柜。
具备供水系统完善、下沉内胆及门体挡水设计的蒸箱，能够均衡的为加热盘供水，即便供水设计失灵，也不会溢出。开门时，门板挡水设计可将少量的水滴导入集水槽中，以防流出泡到橱柜。
2、选择泄压技术处理好的蒸箱：如果处理不好，不仅蒸箱蒸食物的效率慢，而且也会有大量水气出来。
　　微量泄压技术的蒸箱，泄压系统能够控制泄压均匀，排放量少更安全。减少热气和水蒸气的排放，有效缩短烹饪时间更节能，还避免了使用蒸箱时，厨房内热气腾腾，湿气过重的情况。有效避免安全隐患。
3、看材质：选择全不锈钢内胆内件使用寿命长，这个不锈钢的不解释大家都知道，现在很多用具都是不锈钢的，一个是使用寿命长，第二个是好清洁。
4、选择有缺水报警系统的蒸箱：现在少好品质的蒸箱都有。但是也要刻意看一下，如果没有缺水报警系统，那还跟蒸锅有什么区别，还得在哪里守着。
有缺水报警功能的蒸箱，当出水系统出现故障、发热盘水位过低时（水箱没水），会及时自动发出缺水报警，防止发热盘烧干、变形，保障安全。
5、选择专业或者大品牌的蒸箱，质量和售后有保障。专业的一般都拥有自己产品生产基地，完善的生产体系标准。