燃气灶的风门调节不当会产生一系列不良后果，影响燃气灶的正常使用和安全。以下是一些可能的后果：

1、燃烧不充分：风门控制空气进入量，影响燃气与空气的混合比例。如果风门调节不当，可能导致燃气与空气混合不均匀，使燃烧不充分。这会导致火焰颜色发黄或发红，而不是正常的蓝色火焰，同时产生更多的一氧化碳和其他有害气体。

2、火焰不稳定：风门调节不当会使火焰变得不稳定，容易受到外界因素的影响，如微风或气流变化，导致火焰闪烁甚至熄灭。这不仅影响烹饪效果，还可能导致燃气泄漏，增加安全隐患。

3、热效率降低：燃烧不充分会降低燃气灶的热效率，使烹饪时间延长，浪费能源。用户可能需要更长的时间来加热食物，增加了燃气的消耗量，从而提高了使用成本。

4、产生异味：燃烧不充分还会产生不愉快的气味，如硫磺味或臭鸡蛋味，这些气味不仅令人不适，还可能是有害气体释放的迹象。长期暴露在这些气体中可能对健康造成影响。

5、积碳和堵塞：燃烧不充分会导致未燃烧的碳粒沉积在燃烧器和喷嘴上，形成积碳。这些积碳会影响燃气的正常流动，进一步加剧燃烧问题。

6、安全隐患：燃烧不充分产生的一氧化碳是一种无色无味的有毒气体，长时间吸入可能导致中毒，严重时甚至危及生命。此外，不完全燃烧还可能导致燃气泄漏，一旦遇到明火或电火花，可能引发火灾或爆炸。

7、设备损坏：长期燃烧不充分会对燃气灶的各个部件造成损害，缩短设备的使用寿命。例如，积碳可能会堵塞喷嘴，导致燃气无法正常流通，进而影响整个燃气灶的工作性能。

8、环境影响：燃烧不充分还会增加有害气体的排放，对环境造成污染。这些气体不仅对人体健康有害，还会加剧温室效应，影响空气质量。

总的来说，燃气灶的风门调节不当会导致燃烧不充分、火焰不稳定、热效率降低、产生异味、积碳和堵塞、安全隐患、设备损坏以及对环境的负面影响。因此，正确调节风门，确保燃气与空气的适当混合，对于保证燃气灶的安全、效率高运行至关重要。