中式抽油烟机相对于欧式抽油烟机而言,其实作原理差不多,都是经过涡轮旋转把油烟吸附到油烟口,经过过滤网滑到接油杯里,另有极少量烟雾经过集烟罩(烟囱)排到野外。我国人烹饪讲究多油和猛火,油烟发生的量比较大,一般选用大功率电机,大涡轮、大集烟仓及单层烟仓,欧式烟机则着重电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层细密网板叠加。所以从吸油烟的能力上说,中式的更合适我国人需求。但油烟不分开,对周围环境有一定污染。
抽油烟作用:深吸的烟机,一般选用大功率电机,有一个很大的集烟腔和大涡轮,是直接吸出式,可以先把上升的油烟聚集在一起,然后在经过油网,将油烟排出去,抽油烟作用好。
节能作用:中式功率为168的油烟机乃至都比欧式200功率的要好,所以欧式最低的功率也在200左右,比较之下中式油烟机反而比欧式的节能。
装置要求:在从装置方位上看,根本归于“吊顶式”抽油烟机,尺寸一般700MM——750MM,合适厨房很小的家庭,对橱柜的要求比较小,而且尺度合适;价格问题:出产材料成本低,出产工艺也比较简单。
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